OCOYOACAC, ESTADO DE MÉXICO, 02FEBRERO2024.- Se dieron cita a temprana hora 30 productoras de tamales de ollita en la explanada municipal de Ocoyoacac como parte de la 11 Feria del Tamal dando inicio este 2 de febrero en el Día de la Candelaria, estos tamales son considerados patrimonio gastronómico del municipio, con esta feria se busca conservar la tradición y elaboración artesanal de este alimento, algunos sabores sin salsa verde, pepita, mole, rajas, jitomate, acompañado de atoles de diversos sabores. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM
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